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Cake au reblochon
 
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes


  • Peut servir : 6 personnes en entrée
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Fromages
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients :

    250 g de farine,
    200 g de jambon de Parme (ou de Bayonne),
    200 g de reblochon fermier,
    100 g de raisin blancs,
    50 g de cerneaux de noix,
    10 cl d'huile,
    10 cl de vin blanc sec,
    10 cl de crème fraîche liquide,
    3 oeufs,
    1 sachet de levure,
    1 c. à café de graines de carvi,
    sel, poivre noir en grains

    Préparation :

    Coupez en dés le jambon et le reblochon écroûté.
    Pelez et épépinez le raisin, récupérez le jus.
    Mélangez la farine, la levure, le vin, l'huile, la crème et les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
    Ajoutez le reblochon, le raisin et son jus, les cerneaux, la moitié du carvi, sel et poivre.
    Versez le tout dans le moule chemisé, tassez en donnant de petits coups sur le plan de travail, égalisez la surface à la spatule mouillée et saupoudrez du reste de carvi.
    Cuisez 50 minutes à four moyen 180 C /350 F (T/6).


    OUTILS





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