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Barres à la crème sûre et aux raisins secs
 
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes


  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Gourmandises
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 1065
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:

    1 tasse de beurre (225 g)
    1 tasse de cassonade (200 g)
    1/4 c. à thé de sel (1 ml)
    1 3/4 tasse de farine (210 g)
    1 3/4 de flocons d’avoine (gruau) (440 ml)
    1 c. à thé de bicarbonate de soude (soda à pâte) (5 ml)
    3 c. à table de fécule de maïs (45 ml)
    3 jaunes d’oeufs
    1 tasse de crème sûre (250 ml)
    1 tasse de sucre (225 g)
    2 tasses de raisins secs (500 ml)
    1 c. à thé d’essence de vanille (5 ml)

    Préparation:

    Préchauffer le four à 350 F/180 C (T/6).
    Battre le beurre et la cassonade en crème. Ajouter la farine, les flocons d’avoine et le bicarbonate de soude et mélanger jusqu’à texture grumeleuse. Presser les 2/3 de ce mélange dans un moule de 9 x 13 pouces. Cuire au four 10 minutes.
    Combiner la fécule de maïs, les jaunes d’oeufs, la crème sûre et le sucre dans une casserole et cuire sur feu doux jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir, en remuant constamment. Ajouter les raisins secs et l’essence de vanille. Retirer du feu et verser sur la croûte. Parsemer du mélange de croûte restant et cuire au four 35 minutes de plus.


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    Ajouté par : menut


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