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Vin de cerises
 
N

  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Assez long
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Jus et breuvages
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 244
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:


    1 gallon de cerises (4 litres)
    1 gallon d'eau chaude (4 litres)
    4 lb de sucre (1,8 kg)
    1 lb de raisins secs (450 g)
    1 enveloppe de levure sèche

    Préparation:

    Déposer les cerises dans une jarre de grès. Écraser les cerises et les laisser macérer 12 heures. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Fermer la jarre à moitié et laisser fermenter dans un endroit chaud, 30 jours. Brasser une fois tous les jours. Filtrer 2 fois et laisser reposer 5 jours. Filtrer à nouveau et siphonner dans des bouteilles stérilisées. Laisser vieillir avant de consommer. Conserver dans un endroit frais.





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    Ajouté par : menut


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