ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Vin de bleuets
 
Source: les secrets culinaires Familex

  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Assez long
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Jus et breuvages
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 413
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Ingrédients:

    2 pintes de bleuets
    4 tasses de sucre
    1 gallons d'eau tiède
    4 c. à table de petits raisins secs épépinés
    1 carrés de levain ou une galette de levain

    Préparation:

    Passez les bleuets dans une passoire sous l'eau froide et égoutter.
    Les écraser et les déposer avec les raisins dans un pot de grès, verser l'eau tiède dessus dans laquelle vous aurez fait dissoudre le sucre; ajouter le levain qui a été dissous avec un peu de liquide tiède bien brasser ce mélange.
    Couvrir d'un linge et d'un couvercle de bois pour empêcher l'air d'y pénétrer et laisser échapper l'acide carbonique.
    Garder dans un endroit à température chaude et régulière.
    Brasser tous les jours jusqu'à ce que les bleuets tombent au fond (Soit 10 jours)
    La durée de la fermentation est de 60 jours ensuite couler et presser.
    Mettre le vin dans des cruches (gallons de vitres) pour encore 60 à 90 jours avant de l'embouteiller filtrer et déguster entre amis!!!


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    beignet de crevettes(8)
    Ajouté par : menut


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***