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Fèves de Lima à saveur d’Italie
 
Préparation: environ 10 minutes.
Cuisson: environ 15 minutes.


  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Légumineuses
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 816
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    Ingrédients:

    125 mL (1/2 tasse) pâte de tomates
    250 mL (1 tasse) eau
    1 poivron vert, haché grossièrement
    1 oignon, finement haché
    1 L (4 tasses) fèves de Lima, cuites
    5 mL (1 c. à thé) basilic
    30 mL (2 c. à soupe) ketchup aux fruits
    sel et poivre, au goût
    250 mL (1 tasse) mozzarella râpé

    Préparation:

    Dans une casserole, délayer la pâte de tomates dans l’eau. Ajouter poivron et oignon. Laisser mijoter durant quelques minutes.
    Incorporer tous les autres ingrédients sauf le fromage.
    Cuire sur feu doux de 10 à 15 minutes.
    Ajouter le fromage quelques minutes avant de servir. Servir dans un plat à gratin.

    Remarque: on peut ajouter 30 mL (2 c. à soupe) de pesto pour obtenir une saveur plus italienne.

    Soeur Angèle


    OUTILS





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