ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Chou-fleur à la grecque
 
Préparation: 20 minutes.
Cuisson: 20 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Légumineuses
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 1750
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Ingrédients :

    1 chou-fleur,
    2 c. à soupe de vinaigre, (30 ml)
    1 tasse de vin blanc sec, (250 ml)
    20 grains de coriandre,
    2 citrons,
    Thym, laurier, fenouil;,
    3 c. à soupe d'huile d'olive, (45 ml)
    Sel, 10 grains de poivre

    Préparation :

    Coupez les citrons en deux, pressez-les, passez le jus. Nettoyez soigneusement le chou-fleur; défaites-le en petits bouquets, lavez-les à l'eau vinaigrée (2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre, 2 litres d'eau). Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole; et faites blanchir les bouquets de chou fleur 5 minutes dans cette eau bouillante. Égouttez-les, rafraîchissez-les à l'eau froide, égouttez-les à nouveau. Mettez le vin blanc, le jus de citron, le thym, le laurier, le fenouil et la coriandre dans une casserole, ajoutez l'huile d'olive, ½ tasse (125 ml) d'eau, du sel et du poivre en grains grossièrement concassés; laissez bouillir 5 à 6 minutes. Mettez les bouquets de chou-fleur dans cette préparation, laissez cuire 15 minutes à petit feu. Égouttez le chou-fleur, disposez-le dans une jatte ou un saladier. Passez le jus de cuisson, remettez-le sur le feu et faites réduire de moitié versez-le sur le chou-fleur; laissez refroidir.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    pizza turque(5)
    Ajouté par : linja
    Crèpes légères(1)
    Ajouté par : linja


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***