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Bifteck à l'espagnole
 
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1 heure 15 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Quelques heures
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Boeuf
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 2059
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    Ingrédients:

    500 g de bifteck de ronde ou de pointe de surlonge coupé en 4 portions
    1/8 c. à thé de poivre (0,5 ml)
    1 c. à thé d'huile végétale (5 ml)
    1 oignon coupé en rondelles
    1 poivron vert coupé en lanières
    1 tasse de sauce chili (250 ml)
    1/2 tasse d'eau (125 ml)

    Préparation:

    Assaisonner le bifteck et le faire dorer dans une poêle anti-adhésive avec l'huile chaude. Ajouter les légumes. Verser la sauce et l'eau sur la viande. Amener à ébullition. Couvrir et mijoter sur le feu ou au four à 325 F/160 C environ 1 heure 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Servir avec riz, couscous ou pommes de terre purée.


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