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Aiguillettes de Canard à l'anis
 
Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes









  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Canard
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 508
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    Ingrédients:



    500 g d'aiguillettes de canard

    2 c. à soupe d'huile végétale (30 ml)

    4 Anis étoilé

    1 carotte

    2 oignons rouges

    3 c. à soupe de vinaigre de Xérès (45 ml)

    Sel, poivre



    Préparation:



    Epluchez et coupez la carotte en rondelles. Pelez et émincez très finement l'oignon.

    Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez les oignons et les carottes. Faites revenir 8 minutes à feu vif. Salez et poivrez.

    Ajoutez les aiguillettes avec l'anis. Laissez cuire 1 minute.

    Déglacez les sucs de cuisson au xérès. Nappez-en les aiguillettes de canard.



    Servez avec un riz blanc.


    OUTILS





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