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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Brochette Tex- Mex
 
Préparation: 10 minutes
Macération: 2 a 4 heures
Cuisson: 8 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Assez long
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Canard
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 555
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    Ingrédients:

    450 g. cubes de bœuf à brochette
    3 c. à table jus de limette (45 ml)
    2 c. à table jus d'orange (30 ml)
    3 c. à table d'huile d 'olive (45 ml)
    2 c. à thé de cumin moulue (10 ml)
    1 c. à thé d'origan séché (5 ml)
    1 c. à thé de poudre de chili (5 ml)
    1/2 c. à thé sel (2 ml)
    1 petit oignon rouge coupé en quartiers
    1 piment rouge, coupé en quartiers
    1 piment jaune, coupé en quartiers

    Préparation:

    Bien mélanger les 8 premiers ingrédients dans un bol, fermer au frigo. Mariner de 2 a 4 heures.
    Enfiler les cubes de bœuf avec les légumes en alternant.
    Cuire au barbecue environ 8 minutes.
    Servir accompagner de salsa.


    OUTILS





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