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Préparation: 10 minutes
Macération: 2 a 4 heures
Cuisson: 8 minutes
Peut servir : 4 personnes
Difficulté : Facile
Temps : Assez long
Coût : Économique
Catégorie:
Les viandes - Canard
Ajouté par :
Gertrude_Lafond
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Ingrédients:
450 g. cubes de bœuf à brochette
3 c. à table jus de limette (45 ml)
2 c. à table jus d'orange (30 ml)
3 c. à table d'huile d 'olive (45 ml)
2 c. à thé de cumin moulue (10 ml)
1 c. à thé d'origan séché (5 ml)
1 c. à thé de poudre de chili (5 ml)
1/2 c. à thé sel (2 ml)
1 petit oignon rouge coupé en quartiers
1 piment rouge, coupé en quartiers
1 piment jaune, coupé en quartiers
Préparation:
Bien mélanger les 8 premiers ingrédients dans un bol, fermer au frigo. Mariner de 2 a 4 heures. Enfiler les cubes de bœuf avec les légumes en alternant. Cuire au barbecue environ 8 minutes. Servir accompagner de salsa.
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