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Fricassée de chevreuil
 
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Gibier
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 856
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    Ingrédients:

    500g de chevreuil haché
    1 gros oignon tranché finement
    5 pommes de terre tranchées finement
    2 c. à soupe de beurre (30 ml)
    1 tasse de bouillon de chevreuil ou de boeuf (250 ml)
    Sel et poivre

    Préparation:

    Fondre le beurre et y faire dorer les oignons. Ajouter la viande et la saisir quelques minutes. Ajouter les pommes de terre, le bouillon, le sel et le poivre, couvrir et cuire à feu doux environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.


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