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Rôti de chevreuil
 
Tellement facile!!

  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Gibier
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 413
  • Pas de commentaire : 0
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    Badigeonner le morceau de chevreuil de beurre et de moutarde en poudre mise en crème.
    Faire cuire comme un rôti de boeuf.
    Cuire pendant 5 minutes à 550°F.
    Réduire la température à 450°F.
    Aroser à toutes les 15 minutes et faire rôtir 15 minutes par livre de viande.
    P.S. Il est préférable d'enlever le gras du chevreuil avant la cuisson et de le remplacer par du lard salé.

    Tellement facile!!


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