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Boulettes d'orignal au paprika
 
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure 30 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Quelques heures
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Gibier
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 922
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    Ingrédients:

    700g d'orignal haché (1 1/2 lb)
    4 tomates fraîches en morceaux
    2 ou 3 c. à thé de paprika, (10 à 15 ml)
    sel
    4 oignons en rondelles
    1 piment vert en lanières
    6 pommes de terre moyennes

    Préparation:

    Former de petites boulettes avec l'orignal haché, faire dorer celles-ci dans du beurre, quand elles sont bien dorées faire revenir les oignons, le piment vert et les tomates. Couvrir le tout d'eau chaude, ajouter le paprika et bien brasser. Amener au point d'ébulition puis laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que les boulettes soient tendres. Ajouter les pommes de terre, laisser cuire encore 30 minutes. Servir avec une salade verte et du pain croûté.


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