ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:
TOUTES LES RECETTES
 
AJOUTER UNE RECETTE
 
OUTIL DE RECHERCHE
 
DERNIÈRES RECETTES AJOUTÉES
 
LES PLUS POPULAIRES
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Carpaccio de poitrine d'oies
 
Préparation: 15 minutes
Macération: 2 heures

  • Peut servir : N
  • Difficulté : Difficile
  • Temps : Assez long
  • Coût :

  • Catégorie: Les viandes - Gibier
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 665
  • Pas de commentaire : 0
    		•
    Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Ingrédients:

    1 poitrine d’oie, en tranches de 3 mm d’épaisseur (congeler partiellement la viande afin de faciliter la coupe)
    1/2 tasse d’huile de canola de première pression (125 ml)
    3 c. à soupe de vinaigre de vin (45 ml)
    2 c. à soupe de moutarde douce (30 ml)
    15 baies de genièvre
    Quelques brins de romarin
    Sel et poivre du moulin

    Préparation :

    Placer les tranches de poitrine d’oie dans un grand plat, en évitant qu’elles ne se chevauchent. Mélanger tous les autre ingrédients et verser sur les tranches de viande. Laisser mariner durant 2 heures (minimum) à 12 heures (maximum).

    Pour servir, égoutter les tranches de poitrine et les servir accompagnées de copeaux de fromage.
    OUTILS




    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    Roulé d'agneau farci aux épinards(2)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Escalopes de veau à la romaine(2)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Petits financiers maison glacés(5)
    Ajouté par : ChristineVroman
    tempura de crevettes(3)
    Ajouté par : menut
    croquettes de haddoch blanc aux pommes de terre(2)
    Ajouté par : menut
    Poulet mijoté et fenouil(5)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Salade de betterave rouge au chèvre(1)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Filet pur de porc en persillade au citron vert(6)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Spaghetti au saumon et scampis(4)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Pommes de terre marquise(1)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Pommes de terre boulangère(8)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Pommes de terre à la normande(2)
    Ajouté par : ChristineVroman
    3 purées de légumes(1)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Magrets de canard aux herbes(1)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Salade acidulée de kiwi au crabe(6)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Potage fondant au chou fleur(2)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Ossobucco alla Milanese(7)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Poitrine de veau farcie aux légumes(1)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Cabillaud sauce aux câpres(1)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Poivrons farcis aux pommes de terre(6)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Potée de lapin au romarin et aux légumes(1)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Rochers de chou-fleur au parmesan et sa soupe(2)
    Ajouté par : linja
    Gâteau aux noix(9)
    Ajouté par : linja
    Gâteau de famille(7)
    Ajouté par : linja
    Gâteau aux graines de pavot(1)
    Ajouté par : linja
    Salade d'oranges croquante et épicée(4)
    Ajouté par : linja
    Salade du pêcheur(5)
    Ajouté par : linja
    Salade de pommes de terre et haricots verts sauce aux herbes(1)
    Ajouté par : linja
    Risotto aux agrumes(4)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Smoothie de clémentine à la banane et à la grenade(3)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Soupe de carottes, panais et chips de panais.(3)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Lasagnes aux Tomates et Courgettes : la Recette de Lasagnes Facile et Pas Chère.(3)
    Ajouté par : linja
    Fondue au fromage recette suisse(8)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Facile et Prête en 20 min : La Délicieuse Recette des Crevettes à l’Ail et au Miel(4)
    Ajouté par : linja
    Chou pommé à la farce légère(1)
    Ajouté par : linja
    Préparation de beignets de chou-fleur et de brocolis(2)
    Ajouté par : linja
    Flan express aux brocolis, parmesan et amandes(1)
    Ajouté par : linja
    Blancs de poulet sautés au gingembre et au chou kale(6)
    Ajouté par : linja
    Cuisses de poulet cuisinées à la Thaïlandaise(9)
    Ajouté par : linja
    Cuisses de poulet aux artichauts et aux lardons(1)
    Ajouté par : linja


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***