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Brochettes de poulet aux poireaux
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Moyen
  • Temps : Rapide
  • Coût :

  • Catégorie: Les viandes - Poulet
  • Ajouté par : Culturesdecheznous
  • Nombre de visites : 270
  • Pas de commentaire : 1
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    Temps de préparation: 20 minutes
    Temps de cuisson: 15 minutes

    Ingrédients:

    300 gr (3/4 lb) de cubes de poulet
    1 sac (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
    5 ml (1 c. à thé) de sucre
    5 ml (1 c. à thé) de sauce soya
    5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame
    Sauce

    30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
    15 ml (1 c. à soupe) de sucre
    5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
    15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
    20 ml (4 c. à thé) d'huile de sésame
    Poivre au goût

    Préparation:

    Mariner le poulet et les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous dans le sucre, la sauce soya et l'huile de sésame pendant 15 minutes. Embrocher le poulet en alternant avec les poireaux. Tremper dans la sauce et griller environ 15 minutes en aspergeant de sauce.

    Pour griller au four

    Il est important d'avoir fait mariner la viande ou d'avoir huiler avant de mettre au four. Chauffer le grilloir du four (broil). Placer la viande à quelques pouces du grilloir. Laisser la porte entre-ouverte (la fermer si vous possédez un four à gaz). Griller, tourner, huiler et griller... jusqu'au degré de cuisson désiré.


    OUTILS





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