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Cubes de poulet en sauce chinoise au wok
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Poulet
  • Ajouté par : fleurs77
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    Cuisson: 15 à 20 minutes
    Préparation: 15 minutes
    Difficulté: facile
    Portion: 4 portions

    Ingrédients

    2 lb de poitrine de poulet (1kg)
    huile végétale pour frire
    fécule de maïs (cornstarch)
    Sauce
    1 gousse d'ail émincé
    1/4 c. thé de gingembre
    3/4 c. à thé de flocons de poivron rouge écrasés
    1/4 tasse de jus de pomme (65ml)
    1/3 tasse de cassonade (85ml)
    2 c. à table de ketchup (30ml)
    1 c. à table de vinaigre de cidre (15ml)
    1/2 tasse d'eau (125ml)
    1/3 tasse de sauce soya (85ml)

    Coupez les poitrines de poulet en cubes
    et roulez dans la fécule de maïs.
    Chauffez l'huile dans un wok et frire jusqu'à ce que légèrement bruni.
    Déposez le poulet sur des essuie-tout et réservez.
    Dans le wok ajoutez tous les ingrédients de la sauce.
    Amenez à ébullition.
    Baisser le feu,
    ajoutez le poulet dans la sauce et laisser cuire 10 minutes.


    OUTILS





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