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Chaussons au veau
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût :

  • Catégorie: Les viandes - Veau
  • Ajouté par : fleurs77
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    Préparation: 10 minutes

    Portion: environ 25 chaussons Ingrédients
    5 lbs de veau haché maigre non cuit (2kg+500gr)
    3 oignons hachés finement
    6 gousses d'ail hachées finement
    2+1/2 c. à table d'herbes salées (38ml)
    1+1/2 c. à thé de poivre (8ml)
    1/2 c. à thé de cannelle (3ml)
    1 c. à thé de persil (5ml)
    4 oeufs battus
    1+1/2 tasse de crème 15 % (375ml crème fleurette ou liquide)
    2 +1/2 c. à table de sauce soya (38ml)facultatif
    Pâte à tarte maison ou du commerce

    Instructions
    1.Préchauffer le four à 350F (180C)
    2.Mélanger tous les ingrédients ensemble , sauf la pâte à tarte.
    3.Couper la pâte en cercles de 4 pouces de diamètre (10cm).
    4.Garnir le centre des pâtes de viande.
    5.Mouiller les rebords de la pâte avec de l'eau pour bien refermer les chaussons.
    6.Refermer les chaussons et faire incision sur le dessus pour laisser l'air s'échapper.
    7.Cuire au four à (180C) 25 minutes sur plaque à biscuit placée au milieu du four.
    8.Notez bien : On digère mieux les oignons et ail quand on les fait frire avant de mélanger à la viande non cuite.
    OUTILS




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