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Sauté de veau aux carottes
 
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Veau
  • Ajouté par : ALLEJL
  • Nombre de visites : 307
  • Pas de commentaire : 1
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    Ingrédients
    Pour : 4 personnes

    800 g de blanquette de veau
    1 c. à soupe de farine
    800 g de carottes
    30 g de beurre
    2 oignons
    1 verre de vin blanc sec
    1 brin de thym
    1 feuille de laurier
    Sel et poivre du moulin

    Coupez les carottes en rondelles et hachez les oignons. Réserver dans un plat ou une assiette.
    Farinez les morceaux de veau. Mettez le beurre dans une cocotte et faites revenir vivement les morceaux de veau jusqu'à ce qu'ils deviennent d'une belle couleur dorée. Rajoutez les carottes et les oignons hachés.

    Une fois le tout bien sauté, versez le verre de vin. Ajoutez le thym, le laurier, salez, poivrez, couvrez la viande avec 1 verre d'eau. Laissez cuire environ 1 heure à feu doux.                                      


    OUTILS





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