ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Veau Marsala minute
 
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Un classique italien, prêt en 20 minutes.


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Veau
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 97
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Ingrédients :

    250 g (1/2 lb) de champignons frais
    30 ml (2 c. à soupe) de beurre
    500 g (1 lb) d’escalopes ou de côtelettes de veau minces
    sel et poivre frais moulu
    75 ml (1/3 tasse) de marsala

    Préparation:

    Placer les champignons dans la poêle encore enduite de beurre et les chauffer en remuant souvent, environ 2 minutes.
    Verser le marsala sur les champignons. Poivrer et saler abondamment. Faire revenir environ 1 minute en remuant. Si les champignons sont trop cuits, ils risquent de se dessécher. Verser la préparation aux champignons sur le veau et servir immédiatement.
    Nettoyer et trancher les champignons; les réserver. Faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre dans une grande poêle. Ajouter la moitié des escalopes et cuire à feu moyen, pas plus de 2 minutes de chaque côté. Déposer le veau dans un plat de service et couvrir pour le garder au chaud. Répéter l’opération avec le reste du beurre et du veau. Assaisonner le tout de sel et de poivre.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    Endives au jambon(7)
    Ajouté par : Indiana2
    Poulet tandoori(11)
    Ajouté par : Indiana2


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***