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Veau à l'Espagnole
 
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1 heure


  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Quelques heures
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Veau
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:

    1 kg de veau (poitrine),
    3 c. à soupe d'huile d'olive, (45 ml)
    250 gr de chorizo,
    3 oignons,
    3 gousses d'ail,
    4 tomates,
    3/4 tasse de vin blanc, (190 ml)
    du sel, du poivre.

    Préparation:

    Coupez la viande en morceaux, faites-les revenir à l'huile de tous côtés; ajoutez le chorizo coupé en rondelles, les oignons émincés, l'ail écrasé, les tomates pelées et concassées. Mouillez de vin, assaisonnez, couvrez et laissez mijoter 1 heure.

    Servir avec du riz.


    OUTILS





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