ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Escalope de veau à la normande
 
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Veau
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 100
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Ingrédients :

    4 escalopes de veau
    1 ½ tasse de crème fraîche (375 ml)
    1 bouteille de cidre brut
    Des champignons de Paris
    1 oignon

    Préparation :

    Épluchez et émincez les oignons. Faites les dorer dans une poêle. Ajouter les champignons de Paris.
    Réservez la préparation dans un bol.
    Dans la poêle, saisissez les escalopes de façon à ce que les deux côtés soient bien dorés.
    Ajoutez la moitié de la bouteille de cidre, laissez chauffer une minute, ajoutez la préparation champignon oignons et la crème.
    Faites réduire à feu doux, la sauce doit devenir brune et épaisse.
    Goûtez et rectifiez l'assaisonnement (sel, poivre) si nécessaire rajoutez du cidre.
    Servez chaud avec du riz pilaf ou des pommes de terre vapeur.
    Note : Vous pouvez remplacer les escalopes de veau par de des escalopes de dinde.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR
    Civet de bison(317)
    Ajouté par : Gertrude_Lafond


    DERNIÈRES RECETTES
    Endives au jambon(7)
    Ajouté par : Indiana2
    Poulet tandoori(12)
    Ajouté par : Indiana2


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***