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Lanières de veau à la Strogonoff
 
Préparation et cuisson: 30 minutes

  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Veau
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients :

    500 g de veau en lanières (1 lb)
    2 c. à soupe d'huile (30 ml)
    1 oignon ciselé
    1 barquette de champignons tranchés
    1/2 tasse de vin blanc (125 ml)
    1 c. à soupe de pâte de tomates (15 ml)
    1 c. à soupe de concentré de boeuf liquide (15 ml)
    1/2 tasse crème sure (125 ml)
    Sel avec modération et poivre au goût
    Pâtes de votre choix

    Préparation :

    Faire revenir les languettes de veau dans l'huile.
    Ajouter l'oignon et champignons.
    Ajouter la pâte de tomates et le concentré de boeuf. Laisser cuire 2 à 3 minutes. Déglacer avec le vin blanc, saler et poivrer. Laisser mijoter 3 à 4 minutes.
    Ajouter la crème sure et bien mélanger. Servir sur un nid de pâtes de votre choix.


    OUTILS





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