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Cassolettes d'oeufs de la cressonnière
 
Préparation et cuisson: 30 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Oeufs
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:

    1 botte de cresson
    4 œufs
    4 c. à soupe de crème fraîche (60 ml)
    3 c. à soupe de gruyère râpé (45 ml)
    3 c. à soupe de beurre (45 ml)
    sel, poivre

    Préparation:

    Laver et effeuiller le cresson.
    Le plonger 2 minutes dans de l’eau salée en ébullition.
    L’égoutter et le faire revenir 5 minutes à feu doux dans le beurre.
    Saler et poivrer.
    Répartir le cresson au fond des cassolettes préalablement beurrées et casser un œufs dans chacune.
    Ajouter 1 cuillère à soupe (15 ml)de crème fraîche.
    Saler légèrement et poivrer. Parsemer de gruyère.
    Cuire à four chaud 450 F/230 C(T/8), 6 à 8 minutes.
    Servir dans les cassolettes.


    OUTILS





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