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Pain doré au cheddar
 
Préparation: 15 minutes

Cuisson: 40 minutes



  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Pain
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:



    2 tasses farine tout usage (500 ml)

    4 c. à thé poudre à pâte (20 ml)

    1 c. à soupe de sucre (15 ml)

    1 c. à thé moutarde en poudre (5 ml)

    1/2 c. à thé de sel (2 ml)

    1 1/2 tasse fromage cheddar fort canadien, râpé* (375 ml)

    1 oeuf

    1 tasse de lait (250 ml)

    1/4 tasse de beurre, fondu (65 ml)

    Paprika



    Préparation:



    Préchauffer le four à 350 F/180 C (T/6).

    Dans un grand bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le sucre, la moutarde en poudre et le sel. Incorporer le cheddar.

    Dans un petit bol, battre légèrement l'oeuf.

    Incorporer le lait et le beurre.

    Verser d'un seul coup sur les ingrédients secs et mélanger assez pour humecter la préparation.

    Verser dans un moule à pain de 8 1/2 po sur 4 1/2 po graissé.

    Saupoudrer de paprika.

    Faire cuire au four 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

    Démouler et laisser refroidir complètement.



    Note: Mélangez la pâte juste assez pour humecter les ingrédients secs. Si elle est trop mélangée,le pain sera dur et d'une consistance irrégulière.

    * Variez la saveur de ce pain en remplaçant le cheddar par d'autres sortes de fromages canadiens: colby ou fromage suisse.



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