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Travers de porc grillés et crème de tomate
 
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  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Plats cuisinés
  • Ajouté par : genie121
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    Pour 4 personnes :

    Ingrédients:

    1kg de travers de porc
    20 cl de crème fraîche épaisse
    2 cuillères à soupe de coulis ou concentré de tomates
    1 gousse d'ail
    3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    1 cuillère à soupe rase de paprika

    Préparation:

    Coupez le travers de porc entre chaque os
    Placez- les dans un plat, badigeonnez-les d'huile d'olive. Saupoudrez de paprika
    Dans un bol, mélangez la crème fraîche , le coulis ou le concentré de tomate, l'ail écrasé, salez et poivrez
    Mettez vos travers de porc à cuire sur votre barbecue environ 10 bonnes minutes de chaque côté. Les travers doivent être bien grillés
    Servez les travers de porc saupoudrés de persil haché et accompagnés de crème de tomates.
    Vous pouvez remplacer le coulis par quelques tomates fraiches revenues à la poêle.
    Bon appétit
    genie121


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