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Courgettes farcies-6
 
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Quelques heures
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Plats cuisinés
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 129
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    Ingrédients:


    4 à 6 courgettes selon grosseur
    600 gr de viande de bœuf hachée
    200 gr de viande de porc hachée
    1 boite de tomates concassées de 400gr
    4 gousses d’ail
    1 bouquet de persil
    15 feuilles de basilic
    1 ou 2 œufs
    De la chapelure ou une dizaine de biscottes
    Huile d’olive, sel, poivre.

    Préparation:

    Préparer la farce en mélangeant les deux viandes, l’ail haché finement, la chapelure mouillée avec de l’eau ou du lait selon ses goûts, les œufs puis en dernier le persil et le basilic. Laisser reposer au réfrigérateur et préparer pendant ce temps vos courgettes.
    Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Enlever la pulpe intérieure avec une cuillère. Saler puis remplir de farce. Disposer dans un plat à four huilé, verser sur le dessus les tomates concassées salées et poivrées et faire cuire au four environ 1 heure, à 350 F/180 C(T/6)


    OUTILS





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