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Bœuf à la bière
 
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure 20 minutes



  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Assez long
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Plats cuisinés
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 181
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    Ingrédients:

    900 g de cubes de bœuf à bouillir
    454 g de carottes nettoyées et coupées en rondelles
    1 sachet de soupe à l'oignon
    2 tasses d'eau bouillante (500 ml)
    1 bière (341 ml)
    4 c. à soupe de fécule de maïs (60 ml)

    Préparation:

    Poivrer les cubes de viande et les faire revenir dans une grande casserole dans un mélange moitié beurre moitié huile d'olive.
    Vider le sachet de soupe à l'oignon dans les 2 tasses (500 ml) d'eau bouillante et bien mélanger.
    Lorsque les cubes sont bien revenus, ajouter le mélange de soupe à l'oignon et la bière, Faire mijoter à couvert pendant 1 heure. Ajouter les carottes et continuer la cuisson 20 minutes.
    Avant de servir, délayer de la fécule de maïs avec de l'eau froide, et ajouter au bouillon à feu moyen, amener à ébullition jusqu'à épaississement désiré. Brasser pour ne pas que la nourriture colle au fond.
    Délicieux avec une bonne purée de pommes de terre.


    OUTILS





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