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Carbonnades sauce tomate
 
Préparation: 20 minutes

Cuisson: 2 heures







  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Assez long
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Plats cuisinés
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 138
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:



    1 kilo de carbonnades de bœuf ou de porc

    1 oignon

    1 cube de bouillon de viande

    2 noix de beurre

    sel, poivre

    1 grande boîte de concentré de tomates

    500 gr de haricots princesse cuits

    1 cuillère à soupe de liant pour sauce



    Préparation:



    Pelez et coupez l'oignon en rondelles.

    Sur feu vif, faire brunir l'oignon et les morceaux de carbonnade dans le beurre. Salez et poivrez.

    Couvrir d'eau additionnée du cube de bouillon de viande délayé

    Réduire la chaleur. Laissez cuire à feu doux environ 2 heures (jusqu'à ce que la viande soit bien tendre)

    Ajoutez le concentré de tomates. Lier la sauce.

    Ajouter les haricots princesse.

    Rectifier l'assaisonnement



    Servez les carbonnades avec des pommes de terre vapeur



    Marjo B.



    OUTILS





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