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Hamburgers au saumon
 
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Sandwichs
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 508
  • Pas de commentaire : 0
    		•
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    Ingrédients :

    500 g de saumon coupé en morceaux
    1 c. à café de sel (5 ml)
    1/3 de tasse d'oignon râpé (85 ml)
    1 c. à café de persil haché (5 ml)
    1 oeuf
    1 c. à soupe d'aneth haché (15 ml)
    1 c. à soupe de jus de citron (15 ml)
    Huile
    4 petits pains
    8 feuilles de laitue
    Mayonnaise
    Cornichons sucrés

    Préparation:

    A l'aide d'un robot, faire une pâte homogène avec le saumon.
    Dans un saladier, bien mélanger le saumon, le sel, l'oignon haché, le persil, l'oeuf, l'aneth et le jus de citron jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
    Sur une surface plane légèrement huilée, diviser le mélange en quatre parts égales et mouler les hamburgers.
    Huiler légèrement une poêle et bien la faire chauffer. Y faire dorer les hamburgers de saumon des deux côtés (ou griller au barbecue).
    Couper les petits pains en deux. Y disposer la laitue, les hamburgers, de la mayonnaise et des cornichons. Refermer les petits pains.

    Servir avec des frites et de la salade.
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