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Tartare de saumon à l'aneth
 
Préparation: 15 minutes

  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Trempettes
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 1189
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:

    360 grammes de saumon frais
    1 c. à soupe d'huile d'olive (15 ml)
    Le jus d'un citron
    Sel et poivre au goût
    Un brin d'aneth frais

    Préparation:

    Couper le saumon en morceaux de même taille. Mettre dans la jarre du mélangeur électrique ou passer au robot avec l'huile d'olive et le jus de citron. Saler et poivrer et mixer par petits coups jusqu'à l'obtention d'un hachis assez fin.
    Au moment de servir, faire griller une tranche de pain de seigle par personne. Disposer sur chacun le quart du hachis et décorer d'aneth frais.


    OUTILS





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