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Allumettes aux anchois
 
Servez très chaud à l'apéritif ou en hors-d'oeuvre.

  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Amuse-gueule et canapés
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 1442
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    Ingrédients:

    1 paquet de purée en poudre*
    3 oeufs
    5 c. à soupe de farine
    Une boîte d'anchois à l'huile.

    Préparation:

    Préparez la purée en ne mettant que la moitié de l'eau indiquée sur le mode d'emploi. Ajoutez la farine et 2 jaunes d'oeufs.
    Séparez cette pâte en 2 parts égales. Farinez bien la table. Etendez la première part ou rouleau sur 1/2 cm d'épaisseur.
    Découpez-y de longues bandes de 2 cm de large. Recouvrez ces bandes avec les filets d'anchois mis bout à bout.
    Etendez la 2ème bande de pâte. Recouvrez-en la préparation aux anchois. Découpez-y des rectangles de 6 à 7 cm de long.
    Badigeonnez-les avec le dernier jaune d'oeuf. Faites cuire à four moyen 10 minutes. Servez très chaud à l'apéritif ou en hors-d'oeuvre.

    * pomme de terre


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