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Gâteau à la rhubarbe et aux pommes
 
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure 30 minutes


  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Quelques heures
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Gâteaux
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 615
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:

    4 oeufs
    2 tasses de sucre (500 ml)
    1 tasse d'huile végétale (250 ml)
    2 3/4 tasses de farine (690 ml)
    3 c. à thé de poudre à pâte (15 ml)
    1/4 c. à thé de sel (1 ml)
    1/3 de tasse de jus d'orange (85 ml)
    2 tasses de rhubarbe coupée en dés (500 ml)
    2 tasses de pommes coupées en dés (500 ml)
    2 c. à thé de cannelle (10 ml)

    Préparation:

    Mélanger la rhubarbe et les pommes avec 5 c. à table(75 ml) de sucre et 2 c. à thé (10 ml)de cannelle ou plus si on aime beaucoup la cannelle. Mettre de côté.
    Battre ensemble les oeufs, le sucre et l'huile.
    Ajouter le mélange de farine, poudre à pâte et sel.
    Terminer en ajoutant au mélange 1/3 de tasse(85 ml) de jus d'orange.
    Dans un moule à gâteau des anges (avec un trou au centre) beurré, étendre en étage en commençant par le mélange de pâte, ensuite le mélange de fruits et continuer ainsi en terminant par le mélange de pâte.
    Cuire au four à 350 F/180 C (T/6) pour 1 heure 30 minutes.

    Grand-maman Odélie


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