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Gâteau breton de Mamie
 
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes


  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Gâteaux
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 145
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:

    150 g de beurre demi-sel fondu,
    150 g de sucre granulé,
    150 g de farine,
    4 oeufs (séparer jaunes et blancs),
    1 cuillère à café de fleur d'oranger,
    10 g de levure de boulanger délayée dans 100 ml de lait.

    Préparation:

    Mélanger intimement dans une terrine le beurre, le sucre, puis la farine; ajouter la fleur d'oranger.
    Laisser reposer une heure environ à couvert.
    Beurrer un moule rond (bords de 5 cm de hauteur et fond de 20 cm de diamètre environ).
    Battre les blancs en neige ferme, les incorporer doucement à la pâte.
    Verser la pâte dans le moule et cuire 40 minutes à four moyen sans couvrir.(180 C/350 F)



    OUTILS





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