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Poêlée printanière
 
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes


  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Quelques heures
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Légumes
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 98
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:

    300 g de petits pois écossés
    800 g de jeunes carottes
    600 g de navets nouveaux
    500 g de pommes de terre
    80 g de beurre
    200 g de lardons
    sel, poivre

    Préparation:

    Eplucher, laver et égoutter tous les légumes. Couper les pommes de terre en gros quartiers. Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Y faire revenir les lardons quelques minutes.
    Ajouter les carottes et les navets. Mouiller à l'eau. Saler. Porter à ébullition et cuire à couvert 15 minutes.
    Ajouter ensuite les petits pois et les pommes de terre. Cuire 30 minutes environ. Rajouter de l'eau si nécessaire. Vérifier l'assaissonnement. Servir dans un plat creux.




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