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Pêches à la sultane
 








  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Quelques heures
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:



    6 pêches

    200 g de sucre

    parfum : essence de rose

    2 tasses de glace pistache (500 ml)



    Préparation:



    Pocher les pêches dénoyautées et coupées en deux dans un sirop léger réalisé avec le sucre et 4 tasses d'eau ( 1 litre).

    Laisser refroidir au frais. Egoutter les pêches et réduire le sirop. Parfumer ce dernier à l'essence de rose.

    Laisser refroidir. Garnir le fond des coupes de glace à la pistache. Poser délicatement les pêches et napper de sirop parfumé et bien froid.







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