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Purée de gousses d'ail rôties
 
Préparation: 5 minutes

Cuisson: 1 heure





  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Condiments et vinaigrettes
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:



    10 gousses d'ail non épluchées

    2 c. à soupe d'huile d'olive (30 ml)



    Préparation:



    Préchauffer le four à 375 F/190 C.

    Envelopper les gousses d'ail de papier d'aluminium. Cuire 1 heure au four.

    Retirer les gousses d'ail du papier d'aluminium et les éplucher.

    Réduire l'ail en purée au robot culinaire. Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger.

    Conserver l'ail dans un bocal hermétique.

    Utiliser l'ail dans la préparation des sauces ou pour accompagner une viande.


    OUTILS





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