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Salade de champignons frais à la crème
 
Préparation: 20 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Entrées froides
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 84
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    Ingrédients:

    250 g de champignons frais (1/2 lb)
    3 échalotes
    crème épaisse à 35 %
    le jus de 1/2 citron
    3 c. à soupe de persil frais (45 ml)
    poivre noir du moulin
    sel

    Préparation:

    Émincer les champignons. Les déposer dans un saladier et les arroser de jus de citron de manière à bien les imprégner.
    Hacher finement les échalotes et le persil. Les ajouter aux champignons. Saler et poivrer généreusement. Remuer.
    Ajouter la crème. Remuer à nouveau. Rectifier l'assaisonnement.
    Servir cette salade en entrée.
    On ajoute de la crème au goût, pour obtenir la consistance désirée.


    OUTILS





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