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Salade surprise à la citrouille
 
Préparation: 15 minutes
Attente: 24 heures
Cuisson: 15 minutes


  • Peut servir : 10 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Assez long
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 767
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:

    8 tasses de citrouille en dés (2 l)
    3 tasses de sucre (750 ml)
    1 tasse d'eau chaude (250 ml)
    Zeste de 1 citron
    Jus de 1 citron
    19 oz d'ananas en morceaux, égouttés (540 ml)
    Cerises au marasquin, au goût

    Préparation:

    Enrouler les dés de citrouille dans un linge propre et laisser sécher 24 heures.
    Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole et amener à ébullition. Ajouter la citrouille et réduire la chaleur. Laisser mijoter de 10 à 15 minutes environ, jusqu'à ce que la citrouille soit translucide. Retirer du feu.
    Ajouter le zeste et le jus de citron, ainsi que les morceaux d'ananas et les cerises.
    Réfrigérer au moins 2 heures.


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