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Confiture d'oignon rouge
 
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure


  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Quelques heures
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Condiments et vinaigrettes
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 2052
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:

    1 kg 400 g d'oignons rouge
    2 c. à soupe de beurre (30 ml)
    1 1/4 de tasse de sucre (315 ml)
    2 tasses de vin rouge (500 ml)
    1/4 de tasse de grenadine (65 ml)
    Un peu de vinaigre (facultatif)

    Préparation:

    Faire fondre le beurre quelques instant.
    Y ajouter les oignons coupés finement en rondelles.
    Cuire 30 minutes avec couvercle sur feu doux.
    Ajouter le vin, 2 cuillères à soupe de vinaigre et la grenadine.
    Laisser cuire 30 minutes sans couvercle sur feu doux.
    Tourner de temps en temps.

    Se garde lontemps comme une confiture normale. Fermer le pot encore chaud ou placer de la paraffine au-dessus.

    Note: Se sert avec du pâté de gibier ou une viande de porc.


    OUTILS





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