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Concombre aux crevettes et fromage blanc
 
Préparation: 20 minutes

  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Entrées froides
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 96
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    Ingrédients:

    1 concombre
    200g de crevettes décortiquées
    200g de fromage blanc maigre
    1 citron
    1 c. à café d'huile au basilic (5 ml)
    1 bouquet de menthe fraîche
    Sel, poivre

    Préparation:

    Laver et râper le concombre.
    Fouetter le fromage blanc avec le jus de citron et l'huile au basilic. Saler et poivrer.
    Conserver quelques crevettes pour la décoration et ajouter le reste au fromage blanc. Ajouter la menthe ciselée et mélanger.
    Répartir le concombre râpé dans 4 coupes individuelles.
    Recouvrir du mélange au fromage blanc.
    Servir frais en décorant avec quelques crevettes et quelques feuilles de menthe


    OUTILS





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