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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 3 minutes
Peut servir : 4 personnes
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie:
Desserts
Ajouté par :
Gertrude_Lafond
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Ingrédients:
4 poires mûres 150 g de gorgonzola 50 g de cerneaux de noix 1 petit verre de porto 50 g de crème fraîche épaisse ou de mascarpone 1 citron Préparation:
Coupez les poires en 2 et épluchez les. A l'aide d'un couteau pointu et d'une petite cuillère, ôtez le cœur et creusez un trou un peu plus grand. Arrosez aussitôt les demi-poires de jus de citron pour les empêcher de noircir.
Concassez les noix, mélangez les à l'aide d'une fourchette avec le gorgonzola, le porto et la crème fraîche. Déposez une cuillère de ce mélange dans chaque poire.
Allumez le gril du four et faire gratiner les poires 2 à 3 minutes. Servez tiède ou froid.
Ce plat fait office à la fois de fromage et de dessert.
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