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Poires rôties au gorgonzola
 
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 3 minutes

  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 87
  • Pas de commentaire : 0
    		•
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    Ingrédients:

    4 poires mûres
    150 g de gorgonzola
    50 g de cerneaux de noix
    1 petit verre de porto
    50 g de crème fraîche épaisse ou de mascarpone
    1 citron

    Préparation:

    Coupez les poires en 2 et épluchez les. A l'aide d'un couteau pointu et d'une petite cuillère, ôtez le cœur et creusez un trou un peu plus grand. Arrosez aussitôt les demi-poires de jus de citron pour les empêcher de noircir.
    Concassez les noix, mélangez les à l'aide d'une fourchette avec le gorgonzola, le porto et la crème fraîche. Déposez une cuillère de ce mélange dans chaque poire.

    Allumez le gril du four et faire gratiner les poires 2 à 3 minutes. Servez tiède ou froid.

    Ce plat fait office à la fois de fromage et de dessert.

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