ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Poires au vin blanc sauce roquefort
 
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 97
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Ingrédients:

    4 poires fermes mais mûres
    2/3 tasse de sucre (150 g)
    2 c. à soupe de miel (30 ml)
    2 tasses de vin blanc (500 ml)
    1 bâton de cannelle
    1 clou de girofle
    Pour la sauce:
    3/4 tasse de crème fraîche 35% (190 ml)
    150 g de roquefort

    Préparation:

    Ajouter 3/4 tasse (190 ml) d’eau au vin blanc, le miel, le sucre, la cannelle et le clou de girofle et porter à ébullition. Pendant ce temps, peler les poires. Les plonger dans le liquide frémissant et pocher à feu doux pendant 20 minutes. Égoutter les poires. Mélanger la crème fraîche au Roquefort préalablement écrasé avec une fourchette et ajouter 3 c. à soupe(45 ml) du vin de cuisson. Retirer le cœur des poires avec les pépins et les couper en lamelles. Formez une fleur avec celles-ci sur l’assiette et en garnir le centre de sauce Roquefort. Servir froid.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    beignet de crevettes(8)
    Ajouté par : menut


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***