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Casserole de tofu aux herbes
 
Préparation et cuisson: 30 minutes environ


  • Peut servir : 3 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Quelques heures
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Végétarienne
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:

    2 oignons, hachés grossièrement
    1 zucchini, coupé en cubes
    3 c. à soupe d'huile d'olive (45 ml)
    350 g de tofu naturel, ferme, coupé en cubes
    1 tomate, coupée en cubes
    1/2 c. à thé d'origan (2 ml)
    1/4 c. à thé de thym (1 ml)
    1 pincée de poudre d'ail
    Poivre, au goût
    1/2 tasse de bouillon de légumes ou de poulet (125 ml)
    1 c. à table de sauce tamari (au goût) (15 ml)

    Préparation:

    Dans une grande casserole, faire revenir les oignons, le zucchini,
    l'origan et le thym dans l'huile d'olive pendant environ 5 minutes.
    Ajouter le tofu, la tomate, la poudre d'ail et le poivre et
    continuer la cuisson pendant quelques minutes.
    Ajouter le bouillon de poulet et la sauce tamari et laisser mijoter
    5 minutes à feu doux. Servir.


    OUTILS





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