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Champignons braisés
 
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes


  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Légumes
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:

    400 g de champignons frais
    1/4 c. à thé de glutamate (facultatif)(1 ml)
    1/4 tasse d'huile d'olive (65 ml)
    2 c. à soupe de sauce de soja (30 ml)

    Préparation:

    Lavez rapidement les champignons puis découpez-les verticalement en lamelles. Chaque lamelle aura donc la forme de la lettre T majuscule.
    Faites chauffer sur feu modéré une poêle profonde. Versez-y l'huile et le glutamate, attendez un instant puis ajoutez les champignons. Faites sauter 10 minutes en remuant constamment avec une spatule.
    Ajoutez la sauce de soja. Faites sauter encore 5 minutes puis retirez du feu et laissez refroidir.


    OUTILS





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