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Pommes fourrées aux crevettes
 
Préparation : 25 minutes
Cuisson : Pas de cuisson


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Entrées froides
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 290
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    Ingrédients:

    4 pommes vertes granny-Smith
    16 grosses crevettes
    1 boîte de grains de maïs
    Mélange de salade (coeur de laitue et rampon
    1 c. à café de baies roses (5 ml)
    Pour la sauce :
    2 citrons (le jus seulement)
    1 trait de Tabasco
    3/4 de tasse de crème (190 ml)
    1 c. à soupe de fines herbes ciselées (ciboulette, persil, coriandre)
    sel

    Préparation:

    Décortiquez les queues de crevettes. Lavez les pommes, coupez-leur un chapeau en dents de loup. Évidez délicatement le bas. Lavez et essorez les salades.
    Mélangez le jus de citron et le Tabasco avec du sel, la crème fleurette et les fines herbes.
    Tapissez les assiettes de salade, ajoutez une pomme évidée, garnissez-la de crevettes et de maïs. Posez les chapeaux, parsemez de baies roses. Servez la sauce à part.
    Si vous préparez ce plat à l'avance, pensez à citronner le dessus des pommes.


    OUTILS





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