ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Rouleaux à la dinde et aux baies
 
Préparation: 20 minutes

Pas de cuisson









  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Rapide
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 197
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Ingrédients:



    12 crêpes de riz (8 po./20 cm)

    1 1/2 livre de dinde fumée, tranchées en julienne (675 g)

    2 cocombres, pelés, épépinés, coupés en julienne

    2 oignons verts, coupés en julienne

    2 tasses de fraises, équeutées et hachées (500 ml)

    1 mangue, mûre, pelée, tranchée mince

    1 tasse de feuilles de menthe fraîches (250 ml)

    2/3 tasse d'arachides, hachée (170 ml)

    Trempette:

    1/2 tasse de framboises (125 ml)

    1/4 tasse de vinaigre de riz (65 ml)

    1/4 tasse d'eau (65 ml)

    2 c. à table de sucre (30 ml)

    1 c. à thé de gingembre râpé (5 ml)

    1/4 c. à thé de piment de Cayenne broyé (1 ml)



    Préparation:



    Trempette:

    A l’aide d’une fourchette, écraser les framboises dans un petit bol. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

    Rouleaux:

    Travaillant avec une crêpe de riz à la fois, tremper la crêpe dans un bol d’eau chaude.

    Laisser tremper 20 à 25 secondes, ou jusqu’à ce que la crêpe soit tendre et malléable. Placer un-douzième de la dinde horizontalement sur le tiers inférieur de la crêpe, laissant une bordure

    de 1 po (2,5 cm) de chaque côté.

    Ajouter un-douzième de chaque autre ingrédient. Plier les côtés et enrouler fermement. Couvrir d’un essuie-tout ou d’une serviette humecté Répéter le processus pour chaque crêpe. Couper chaque rouleau en demi, et placer les rouleaux dans les assiettes, l’ouverture vers le bas.

    Servir avec la trempette.



    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    Osso bucco de veau(1)
    Ajouté par : linja
    Chapon farci rôti(1)
    Ajouté par : linja
    Velouté de moules(1)
    Ajouté par : linja
    Soupe au chou vert(1)
    Ajouté par : linja
    Gaspacho de Tomate(1)
    Ajouté par : linja


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***