ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Mijote d'agneau aux mojhette
 
Préparation : 20 minutes
Trempage des haricots blancs: 12 heures
Cuisson : 50 à 60 minutes


  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Assez long
  • Coût :

  • Catégorie: Les viandes - Agneau
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 100
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Ingrédients:

    1,5 kg d'épaule d'agneau,
    1,5 kg de mojhettes,(haricots blancs)
    500 de tomates,
    1 côte de céleri,
    1 c. à thé d'échalote, (5 ml)
    1 c. à soupe d'ail, (15 ml)
    Beurre,
    thym entier, 1 feuille de laurier,
    sel, poivre noir du moulin.

    Préparation :

    Trempez 12 heures les mojhettes dans de l'eau.
    Epluchez, épépinez et concassez les tomates. Retirez les fibres du céleri et hachez-les. Dans une cocotte, faites revenir 7 à 8 minutes la viande coupée en dés avec 2 c. à soupe (30 ml) de beurre et dégraissez. Dans une casserole, dorez 7 à 8 minutes l'échalote et le céleri avec 1 noix de beurre, ajoutez les tomates, assaisonnez et cuisez 15 minutes.
    Versez dans la cocotte avec l'ail, les herbes et les mojhettes égouttées. Couvrez d'eau et cuisez 2 heures à feu doux et à couvert.

    Servez nappé de la sauce réduite


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    beignet de crevettes(8)
    Ajouté par : menut


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***