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Tiramisu -5
 
Préparation :1 heure
Réfrigération: 3 à 4 heures


  • Peut servir : 10 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Italienne
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 487
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    Ingrédients :

    Pâte :
    4 jaunes d'œufs
    1/2 tasse de sucre. (125 ml)
    1 sach. de sucre vanillé.
    2 tasses de crème fraîche épaisse.(500 ml)
    3 c. à soupe de Grand Marnier.(45 ml)
    4 blancs d'oeufs.
    40 biscottes
    Pour imbiber : env. 1 tasse de café froid (250 ml)
    Pour saupoudrer : un peu de cacao

    Préparation:

    Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé en mousse et ajouter peu à peu la crème fraîche le Grand Marnier.
    Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et mélanger délicatement avec la préparation aux jaunes. Imbiber les biscottes de café, poser en la moitié dans un moule plat, l'une à côté de l'autre sans intervalle.
    Répartisser la moitié de la crème sur les biscottes et couvrir d'une rangée de biscottes.
    Verser le reste de la crème sur les biscottes et saupoudrer le tout de cacao.
    Laisser figer au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.


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