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Beurre écossais à l'érable
 
N

  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Gourmandises
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 286
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédient:

    1 tasse de sucre (250 ml)
    2/3 tasse de sirop d'érable (170 ml)
    1/3 tasse de beurre (85 ml)
    1/2 tasse d'eau (125 ml)

    Préparation:

    Amener à ébullition et cuire sans remuer jusqu'à ce qu'une goutte, versée dans de l'eau froide, se sépare en filaments flexibles mais non cassants (285° F.).
    Verser dans le moule carré de 8 po, beurré.
    Marquer les carrés pendant que le mélange est encore mou.
    Briser en morceaux lorsque refroidi

    Donne 40 morceaux de 1 pouce


    OUTILS





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    Ajouté par : menut


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