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Poivrons rouges marinés
 
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes


  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Condiments et vinaigrettes
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 3514
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:

    12 poivrons rouges
    1 c. à thé de graines de moutarde (5 ml)
    8 clous de girofle entiers
    2 tasses de vinaigre blanc (500 ml)
    3 tasses de sucre (750 ml)
    1 c. à thé de piments de la Jamaïque moulu (5 ml)
    Saumure : 1 c. à soupe de gros sel (15 ml)
    2 tasses d’eau froide (500 ml)

    Préparation:

    Couper les poivrons en lanières, faire mariner dans la saumure toute une nuit. Egoutter, faire chauffer le vinaigre avec le sucre et les épices, ajouter les poivrons, laisser mijoter doucement 20 minutes. Retirer les poivrons et les mettre dans des pots stérilisés chauds, faire bouillir le mélange de vinaigre pour réduire et épaissir, verser sur les poivrons, fermer les pots.


    OUTILS





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