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Salade à l'oie
 
Préparation : 20 minutes
Cuisson : Aucune


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Entrées froides
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:

    6 à 8 magrets d'oie séchés par personnes
    250 g de foie gras d'oie
    50 g de cerneaux de noix
    1 salade verte
    Vinaigre de framboises
    Huile d'olive
    Pain de mie

    Préparation:

    Préparez la salade en la coupant en lanières.
    Faites la vinaigrette, émulsionnez l'huile et le vinaigre.
    Sur un lit de salade présentez les magrets, puis le foie gras légèrement émietté.
    Déposez un demi cerneau de noix au milieu.
    Proposez la vinaigrette à part.
    Accompagnez de tranches fines de pain de mie à peine grillées.


    OUTILS





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